しまなみブルワリーは美しい瀬戸内の島々を臨む広島県尾道市にあるブルワリーです。オーナーブルワーの松岡風人が日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入りし、そこからクラフトラガーにこだわって15年。

2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したのをきっかけに、故郷の広島にて2023年に立ち上げました。追求するのはもちろん、ラガースタイル。日々、理想のクラフトビールを追い求めて今日もビールを作っています。

しまなみブルワリーのラガーは、品質にこだわり抜いた酵母が生きている生のクラフトビール。
ラガースタイルの商品ラインナップは、350mlではなく、370mlの容量で発売しています。
その理由は、品質が最大限高い状態で、お客さまの手元に届けるため。

缶内の空気を極限まで減らし、品質の劣化が防いでいます。
グラスに注いだ際の泡がきめ細かい秘密は、酵母から発生する炭酸ガスしか使っていない「ナチュラルカーボネーションスタイル」だから。